태평동 식당 / 태평소국밥 본점 / 따로국밥 / 육사시미

대전에만 있는 태평소국밥
유성에도 분점이 있다고 하나 위치를 정확히 몰라 다시 본점을 찾았다.

이곳에 오는 많은 분들이 꼭 먹는 메뉴는 육사시미이다.

육사시미를 할 수 있는 고기는 그만큼 신선해야 한다고 하는데, 이곳은 직접 고기를 다루고 숙성하기 때문에 매일 내놓을 수 있다고 한다.

따로국밥이 고기양과 국물양이 조금 더 많다.
(그냥 국밥은 밥이 말아져 나오기 때문)

고소하고 감칠맛이 도는 육사시미와 고기육수로 국물을 낸 소국밥이 든든하다.