청양군 / 화성면 / 오리고기 / 흙사랑

오리로스구이 한판

겨자소스를 뿌린 양배추 샐러드

기본찬

기본찬

돌판에 나 있는 구멍으로 기름이 자연히 빠진다

특허를 낸 누룽지 치즈말이

 

청양군 화성면에 위치한 흙사랑 식당
생오리고기를 구워먹도록 내놓는다
고기가 다 익을때 쯤 불쇼를 해서 잡내를 날리고
생 부추를 가득 올려준다

고기를 다 먹은 후 치즈 누룽지를 말아주는데 이게 특허를 낸 기술이다

후식으로 카푸치노 커피를 내어주고, 커피도 커품이 풍성하고 맛이 좋다